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对装修进行精雕细琢

2020-08-23 12:59 来源:未知 点击数:            

针对够特色小吃,以及下岗职工、进城农民工或低保家庭经营的名小吃,罍街将提供免摊位费用等相关优惠政策,少则免三个月,多则免半年或一年。

开放式档口区将有很多类别的小吃,如麻辣串、麻辣烫、烧烤类、面类、饼类、炒货类、汤包类、米线凉皮类等。“不是什么样的小吃都可以入驻,开放式档口区对小吃的选择有着罍街独特的标准。 ”李经理介绍,能入驻的要么是能代表各地方地域特色的传统小吃,如庐江的狮子头、下塘烧饼、庄墓圆子等,要么是具有个性特色或文化底蕴的小吃,如贵妃凉皮、过桥米线等等;要么是各地即将被遗忘的传统特色小吃。

去黄山屯溪老街,不少人慕名去吃“汪一挑”馄饨;去皖北,总想吃到正宗的阜阳大馍和太和板面。这些小吃占地不大,“一招鲜”却有足够的魅力让人齿颊生香、流连忘返。针对这些摊位不大的名小吃,合肥罍街特别开辟出3000多平米、40多个摊位的开放式档口区,目前正在向全国、全省征集名小吃。只要你够特色,哪怕只有“一招鲜”,罍街将提供租金优惠,邀你共同打造全省最大、最具特色的平民夜市。

这里将聚集各地地摊式名小吃,以露天大棚式呈现。罍街经营管理负责人李锐锋经理说,相比于一些小吃街,罍街开放式档口区设备齐全,均为后工业时代特色的钢架大棚,共有40多个摊位,里面的照明、用水、用电、排水排油污,都经过统一规划设计,并安装档口区庭院内照明及公共洗碗间。

滨湖集团将花一两个月的时间,对罍街原来规划的功能布局及景观规划进行再升级,同时也给入驻商家更宽裕的时间,对装修进行精雕细琢,力争打造最完美的罍街。根据计划,预计7月前后,罍街将全面开街,这里还将成为龙虾节主会场。届时,广大市民可以一边吃着龙虾,一边品尝各地名小吃,与罍街一起见证合肥夜市的奇迹。(实习生王誉霖 记者祖春玲)

罍街开放式档口区名小吃招募报名截止时间为5月底, 咨询 电话 :0551 -63457803、63431158。

据罍街建设及经营管理单位——滨湖集团透露,除了7栋楼内的各式主题餐饮、老字号特色餐饮,罍街内3000多平米的开放式档口区已正式建成,即日起向全社会招募各地名小吃进驻。

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